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Vin > Cépages > Clairette rose
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 | Clairette rose |
La Clairette rose est un cépage rose issu d'une mutation de la Clairette. Celle-ci est originaire de Provence.
L’extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont jaunes. Les feuilles adultes sont orbiculaires avec cinq lobes et de profonds sinus latéraux. Elles ont un sinus pétiolaire fermé avec des lobes très chevauchants et des dents avec des cotés rectilignes. Leur limbe est légèrement gaufré et ondulé entre les nervures à proximité du point pétiolaire avec une face inférieure fortement couverte de poils couchés. Les grappes sont grosse et les baies, elliptiques et roses à maturité, ont une taille moyenne. La Clairette mûrit tardivement.
La Clairette rose se développe de manière optimale sur les sols chauds, secs et caillouteux. Elle est sensible aux acariens et au mildiou mais elle résiste à la sécheresse.
| Zones d'implantation |
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La Clairette rose est admise dans la plupart des vignobles de la vallée du Rhône méridionale et autour du hameau de Palette situé dans les Bouches du Rhône.
Appellations autorisant l'utilisation de la Clairette rose
 Provence
 Palette
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Rhône
Beaumes de Venise
Cairanne
Châteauneuf-du-Pape
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône Villages Chusclan
Côtes du Rhône Villages Gadagne
Côtes du Rhône Villages Laudun
Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Côtes du Rhône Villages Puyméras
Côtes du Rhône Villages Roaix
Côtes du Rhône Villages Rochegude
Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes
Côtes du Rhône Villages Sablet
Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol
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Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais
Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice
Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes
Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile
Côtes du Rhône Villages Séguret
Côtes du Rhône Villages Signargues
Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse
Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine
Côtes du Rhône Villages Valréas
Côtes du Rhône Villages Visan
Gigondas
Rasteau
Tavel
Vacqueyras
Vinsobres
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L'Appellation d'Origine Contrôlée Vinsobres
Les viticulteurs du village de Vinsobres (Drôme) obtinrent en 2006 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Vinsobres pour garantir la provenance de leurs vins issus entre autres de la Clairette rose. Elle impose notamment que sa richesse en sucre soit supérieure à deux cent seize grammes par litre de moût et que son rendement n’excède pas trente-huit hectolitres par hectare. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins doit dépasser douze et demi pour cent.
Les vignes s’étendent dans un vaste amphithéâtre composé d’une terrasse, d’un coteau, d’un plateau et de plusieurs collines. Les sols dans lesquels elles captent les minéraux indispensables à leur croissance sont composés de marnes (calcaire argileux). Le calcaire, très filtrant, chasse également l’eau tandis que l’argile en retient quelque peu. Les vignes s’hydratent régulièrement grâce à ce réservoir d’eau notamment en cas d’intenses chaleurs. Le climat méditerranéen contribue aussi au développement des raisins.
La Clairette rose estcultivée en Bosnie-Herzégovine et en Croatie.
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