![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Le Muscat à petits grains est un cépage blanc vraisemblablement originaire de Grèce.
Le Muscat à petits grains est un cépage moyennement vigoureux. Il apprécie particulièrement les sols calcaires, secs et caillouteux qui restituent la nuit la chaleur emmagasinée le jour. Ils limitent son rendement (moins de trente hectolitres par hectare) contrairement aux sols profonds et fertiles qui augmentent sa productivité mais engendrent des vins de moins bonne qualité (les raisins sont moins riches en sucres et les arômes sont atténués). Le Muscat à petits grains est sensible à la pourriture grise, à l’oïdium, aux hyménoptères et aux acariens.
Il est également l’unique cépage des vins doux naturels produits à Beaumes de Venise (vallée du Rhône) et au Cap Corse. A Die, il représente au minimum 75% de l’encépagement. Les viticulteurs alsaciens peuvent aussi le cultiver pour produire du vin blanc sec. Alsace
Corse
Languedoc
Provence
Rhône
Roussillon
Les viticulteurs installés au Cap Corse dans les communes de Barbaggio, Barrettali, Cagnano, Centuri, Ersa, Farinole, Luri, Méria, Morsiglia, Oletta, Patrimonio, Pietracorbara, Poggio-d'Oletta, Rogliano, Saint-Florent, Sisco et Tomino obtinrent en 1997 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Muscat du Cap Corse pour garantir la provenance de leurs vins issus exclusivement du Muscat à petits grains. Elle stipule notamment que son rendement ne peut pas être supérieur à trente hectolitres par hectare et que sa richesse en sucre doit atteindre au minimum deux cent cinquante-deux grammes par litre de moût. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins doit être compris entre quinze et dix-huit pour cent. Les vignes occupent les terrasses aménagées sur plusieurs pentes abruptes. Elles captent les minéraux essentiels à leur développement dans des sols constitués de calcaire et d’argile. Le calcaire, très filtrant, chasse également l’eau tandis que l’argile en retient quelque peu. Cette réserve d’eau permet aux vignes de s’hydrater régulièrement notamment en cas d’intenses chaleurs. Le climat méditerranéen contribue également au mûrissement des raisins.
Afrique du sud
L’Afrique du sud compte cinq cent trente-six hectares de Muscat à petits grains répartis dans tous les vignoblss mais il est principalement cultivé dans le district de Robertson situé au cœur de la province du Cap-Occidental.
Ailleurs en Afrique
Il est également cultivé au Maroc. Argentine
L'Argentine produit chaque année près de cinq cents tonnes. Les vignes sont situées dans les deux principaux vignobles argentins : Mendoza et San Juan.
Brésil
Mille hectares sont dédiés au Muscat à petits grains au Brésil. Chili
Les quelques vignes cultivées au Chili couvre moins d'un hectare. Elles sont presque toutes situées au sud de la capitale Santiago dans la région de Libertador General Bernardo O'Higgins.
Etats-Unis
Californie
Les mille deux cent douze hectares couverts de Muscat à petits grains s'étendent principalement dans les comtés situés dans la chaude et sèche vallée centrale.
Texas
Soixante-quinze hectares sont consacrés au Muscat à petits grains au Texas. Les vignes sont essentiellement situées au nord de l'Etat dans les Hautes Plaines.
Washington
L'Etat de Washington compte cinquante-quatre hectares majoritairement situés dans la Yakima Valley (trente-six hectares). Mexique
Le Muscat à petits grains couvre deux cent quarante-six hectares au Mexique. Il représente trente-neuf pour cent de l'encépagement dans l'Etat de Zacatecas. Pérou
Le Pérou compte trois cent soixante et un hectares de Muscat à petits grains. Il est l'un des principaux cépages cultivés dans la région d'Arequipa (vingt-cinq pour cent de l'encépagement). Uruguay
Seuls dix hectares sont présents en Uruguay. Arménie
Cinq cent vingt-six hectares sont consacrés au Muscat à petits grains en Arménie. Birmanie
Sept hectares sont cultivés en Birmanie. Thaïlande
Les vignes s'étendent sur quelque trois hectares en Thaïlande. Turquie
La Turquie compte cent quatorze hectares. Ailleurs en Asie
Il est également présent en Israël. Allemagne
Cent soixante-dix hectares sont cultivés en Allemagne. Autriche
Le Muscat à petits grains (Muskateller en allemand) est de plus en plus cultivé en Autriche. Il couvre actuellement huit cent soixante-quatre hectares contre cent quarante-trois hectares en 1999. Croatie
La Croatie compte cinquante-six hectares. Grèce
Le Muscat à petits grains couvre deux mille cent soixante-deux hectares en Grèce. Il représente notamment trois pour cent de l'encépagement dans le Magne Occidental et sur les îles ioniennes. Hongrie
En Hongrie, le Muscat à petits grains s’étend sur un peu plus de sept cents hectares. Il représente près de neuf pour cent de l’encépagement dans la région de Tokaï. Italie
Quelque onze mille cinq cent hectares sont cultivés en Italie. Plus de quatre-vingts pour cent des vignes sont situées dans le Piémont (nord-ouest du pays) mais la plupart des autres régions italiennes comptent au minimum une dizaine d’hectares.
Modavie
Cent soixante-douze hectares sont dédiés au Muscat à petits grains en Moldavie. Roumanie
En Roumanie, les vignes s'étendent sur huit cent quarante hectares. Russie
La Russie compte cent quarante-cinq hectares. Slovaquie
Le Muscat à petits grains couvre un peu moins de cinquante hectares en Slovaquie. Il représente dix pour cent de l'encépagement dans la région de Tokajska située au sud-est du pays. Slovénie
Les trois cent cinquante hectares présents en Slovénie sont répartis dans plusieurs régions.
Suisse
Moins de deux hectares sont cultivés en Susse (Valais). Ukraine
L'Ukraine compte six cent soixante-quatorze hectares. Ailleurs en Europe
Il est également cultivé en Bosnie-Herzégovine, au Monténégro et au Portugal. Australie
Le Muscat à petits grains est cultivé dans la plupart des Etats viticoles australiens mais il est surtout présent dans trois vignobles (Riverina, Riverland et Murray Darling - Swan Hill). Il s'étend sur huit cent cinquante-trois hectares. Australie Méridionale
Le Riverland compte le plus de vignes de Muscat à petits grains mais plusieurs autres vignobles d'Australie Méridionale en ont également.
Australie Occidentale
Seule une centaine de tonnes est récoltée chaque année en Australie Occidentale. Les vignes s'étendent principalement à proximité de l'océan Indien à proximité de la Margaret.
Nouvelle-Galles du sud
L'essentiel des vignes sont situées dans la Riverina, la grande région agricole de l'Etat de Nouvelle-Galles du sud. Quelques hectares sont également cultivées au nord-est de Sydney dans la Hunter Valley.
Queensland
Seuls vingt-sept tonnes sont récoltées chaque année dans le Queensland. Victoria
Les vignes sont concentrées sur les rives du Murray au nord-ouest de l'Etat de Victoria.
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||