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Le Chenin, cépage blanc, a notamment pour parent le Savagnin. Nommé Plant d’Anjou en référence à sa région d’origine, il fut introduit en Touraine à la fin du quinzième siècle par le propriétaire du Château de Chenonceau, Thomas Bohier, pour développer son vignoble. Son beau-frère Denis Briçonnet, abbé de Coméry, en fit de même quelques années plus tard à proximité de son monastère situé à une trentaine de kilomètres au lieu-dit Monchenin de la commune de Saint-Branchs. Des boutures provenant du domaine monastique furent par la suite implantées dans d’autres vignobles de la région.
Le Chenin est un cépage vigoureux et fertile. Il apprécie les sols argileux, calcaires et schisteux. Son rendement varie de vingt à trente hectolitres par hectare dans les vignobles où l’on ne récolte que les raisins surmûris à plus de cent hectolitres par hectare dans les sols fertiles (les vieilles vignes sont moins productives). Les viticulteurs coupent parfois de nombreuses grappes au milieu de l’été ou affament les vignes en semant de l’herbe entre les rangs pour diminuer le rendement. Dans les zones au climat assez frais, le Chenin a besoin d’une longue saison pour se développer correctement. Il est sensible aux maladies du bois, au grillage, à l’oïdium et à la pourriture grise. Il résiste en revanche au black rot, au mildiou et à l’anthracnose.
Le Chenin est également cultivé dans le vignoble du village de Limoux (Aude) où il est associé au Mauzac et au Chardonnay pour produire du vin blanc sec et du vin blanc effervescent mais également dans quelques vignoles du Sud-Ouest (Lot-et-Garonne, Aveyron, Dordogne, Landes).  Languedoc
Loire
Sud-Ouest
Les viticulteurs de plusieurs localités situées à proximité du Layon (Aubigné-Briand, Beaulieu, Brigné, Chalonnes, Chanzeaux, Chaudefonds, Chavagnes, Cléré, Concourson, Faveraye-Machelles, Faye, La Fosse-de-Tigné, Le Champs, Les Verchés, Marligné-Briand, Nueil, Passavant, Rablay, Rochefort, Saint-Aubin-de-Luigné, Sant-Lambert-du-Lattay, Saint-Georges-sur-Layon, Thouarcé et Tigné) obtinrent en 1950 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Coteaux du Layon pour garantir la provenance de leurs vins issus exclusivement du Chenin. Elle stipule notamment que son rendement ne peut pas être supérieur à trente-cinq hectolitres par hectare et que sa richesse en sucre doit atteindre au minimum deux cent vingt et un grammes par litre de moût. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins ne peut pas être inférieur à quatorze pour cent. Les vignes couvrent les coteaux très abrupts de la rive droite et les pentes beaucoup plus douces de la rive gauche du Layon. Les sols dans lesquels elles puisent les minéraux indispensables à leur croissance sont constitués de schiste et de grès. Le climat océanique tempéré et particulièrement sec favorise également le développement des raisins.
Afrique du sud
Le Chenin prospère dans la plupart des régions viticoles sud-africaines notamment sur les rives de l'Olifants ainsi que dans les districts de Breedekloof et de Paarl situées dans la province du Cap-Occidental (sud-ouest de l'Afrique du sud).
Ailleurs en Afrique
Il est également cultivé au Maroc. Argentine
L'Argentine produit un peu plus de dix-neuf mille tonnes de Chenin chaque année sur plus de deux mille hectares essentiellement situés à l'ouest du pays dans les vignobles de Mendoza et de San Juan.
Brésil
Le Brésil en compte que dix-huit hectares. Canada
Seuls six hectares sont présents en Colombie-Britannique. Chili
Le Chenin est peu cultivé au Chili (quarante-cinq hectares). La plupart des vignes se trouvent dans la vallée de Maule située au centre du pays à deux cent cinquante kilomètres de la capitale Santiago.
Etats-Unis
Le Chenin est présent dans plusieurs Etats mais il est peu répandu sauf en Californie.  Californie
Les vignes sont principalement situées au centre de la Californie dans les comtés de Fresno et Madera. Elles couvrent au total mille neuf cent soixante-quatorze hectares.
New York
Quelques vignes sont présentes à Long Island. Texas
Quarante-huit hectares sont cultivés au Texas.
Washington
Le Chenin couvre soixante-sept hectares principalement dans la Yakima Valley (quarante hectares) située au centre de l'Etat. Mexique
Deux cent soixante-quinze hectares sont consacrés au Chenin au Mexique. Pérou
Au Pérou, seuls deux hectares sont cultivés. Uruguay
L'Uruguay compte seulement sept hectares. Birmanie
Un hectare est présent en Birmanie. Chine
Le Chenin s'étend sur dix hectares en Chine. Thaïlande
La Thaïlande compte treize hectares. Ailleurs en Asie
Il est également cultivé en Israël. Espagne
Le Chenin est présent dans le Penedès (Catalogne). Italie
Le Chenin est cultivé en Sicile sur quarante-cinq hectares. Suisse
En Suisse, les vignes s'étendent sur seulement huit hectares. Elles sont surtout situées à Genève, dans le Valais et dans le canton de Vaud. Ailleurs en Europe
Il est également cultivé en Bulgarie, Croatie, Hongrie, Roumanie, au Monténégro, au Portugal et sur l'île de Chypre. Australie
Le Chenin est peu répandu en Australie (cinq cents hectares environ). Il n'est significativement cultivé que dans quatre vignobles (Riverland, Margaret River, Swan District et Riverina) situés dans les Etats méridionaux australiens. Australie Méridionale
Les vignes sont essentiellement situées dans le Riverland (sud-est de l'Australie Méridionale).
Australie Occidentale
L'essentiel des vignes s'étendent au bord de l'océan (Margaret River) et dans le district de Swan situé plus loin dans les terres.
Nouvelle-Galles du sud
La quasi-totalité des vignes s'étendent dans la Riverina située au sud de la Nouvelle-Galles du sud.
Queensland
Seule une tonne de Chenin est récoltée chaque année dans le Queensland. Victoria
Les vignes s'étendent sur les rives du Murray et produisent chaque année un peu plus de deux cent cinquante tonnes de raisins. Nouvelle Zélande
Le Chenin est très peu cultivé en Nouvelle Zélande tant sur l'île du nord que sur l'île du sud. Il ne couvre que vingt-deux hectares.
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