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Le Savagnin est un cépage blanc originaire du village de Tramin situé dans le Haut-Adige (Italie).
Le Savagnin apprécie les sols constitués de marnes. Il est peu sensible aux maladies (il résiste notamment à la pourriture grise car la pellicule de ses baies est épaisse).
 Jura
Savoie
Les viticulteurs du village de Château-Châlons et de deux communes limitrophes (Ménétru et Névy) obtinrent en 1936 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Château-Châlons (devenue Château Chalon soixante-deux ans plus tard) pour garantir la provenance de leurs vins issus exclusivement du Savagnin. Elle stipule notamment que sa richesse en sucre doit atteindre au minimum deux cent quatre grammes par litre de moût et que son rendement ne peut pas être supérieur à trente hectolitres par hectare. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins ne peut pas être inférieur à douze pour cent. Les vignes sont disséminées sur plusieurs pentes au débouché d’une vallée très encaissée. Elles puisent les minéraux nécessaires à leur développement dans des sols composés de marnes grises (calcaire argileux). Le calcaire, très filtrant, chasse également l’eau tandis que l’argile en conserve quelque peu. Les vignes s’hydratent régulièrement grâce à ce réservoir d’eau notamment en cas d’intenses chaleurs. Le climat océanique frais aux influences continentales favorise également le mûrissement des raisins.
Allemagne
Le Savagnin (Traminer en Allemagne) occupe mille neuf cent dix-huit hectares. Autriche
Le Savagnin (Traminer en Autriche) est cultivé dans toutes les régions viticoles autrichiennes, en particulier dans le Vulkanland. Il couvre au total deux cent quatre-vingt-quatre hectares. Hongrie
La Hongrie compte sept cent soixante-douze hectares de Savagnin répartis dans plusieurs régions.
Russie
Deux cent quatorze hectares sont recensés en Russie. Slovénie
Deux cent quinze hectares sont dédiés au Savagnin en Slovénie. Suisse
Le Savagnin (Heida dans le Haut-Valais et Païen dans le Bas-Valais) est présent en Suisse depuis plusieurs siècles. Les plantations sont en constante augmentation et il couvre actuellement cent quarante-huit hectares dans la Confédération helvétique. Ailleurs en Europe
Il est également présent en Bosnie-Herzégovine et en Croatie. Australie
Un peu moins de cent hectares sont cultivés en Australie.
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Arbois
