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Vin > Cépages > Brun argenté
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 | Brun argenté |
Le Brun argenté est un cépage noir. Il est originaire du sud-est de la France.
Le Brun argenté bourgeonne tardivement. L’extrémité des nouveaux rameaux est faiblement recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes à plages bronzées et aranéeuses. Les feuilles adultes possèdent cinq lobes avec un sinus pétiolaire peu ouvert et des dents longues à côtés convexes ou rectilignes. La face inférieure de leur limbe est pubescente, rugueuse et moyennement ou fortement couverte de poils dressés. Le feuillage devient presque totalement rouge à l’automne. Les grappes sont très grosses ainsi que les baies qui sont rondes et peu juteuse. Le Brun argenté mûrit tardivement.
Le Brun argenté s’épanouit sur un sol pauvre et bien exposé au soleil. Un climat chaud est également nécessaire pour que ses raisins mûrissent. Il est très sensible à la pourriture grise et au mildiou.
Le Brun argenté donne un vin peu coloré, faiblement alcoolique et aux arômes floraux. Il est rarement vinifié seul.
Le Brun argenté (Camarèse ou Vaccarèse dans le sud de la France) peut être cultivé dans la vallée du Rhône méridionale pour produire des vins rouges et des vins rosés mais il ne peut réprésenter qu’une faible proportion de l’encépagement dans la plupart des vignobles.
Appellations autorisant l'utilisation du Brun argenté
 Rhône
 Beaumes de Venise
Cairanne
Châteauneuf-du-Pape
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône Villages Chusclan
Côtes du Rhône Villages Gadagne
Côtes du Rhône Villages Laudun
Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Côtes du Rhône Villages Puyméras
Côtes du Rhône Villages Roaix
Côtes du Rhône Villages Rochegude
Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes
Côtes du Rhône Villages Sablet
Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol
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Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais
Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice
Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes
Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile
Côtes du Rhône Villages Séguret
Côtes du Rhône Villages Signargues
Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse
Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine
Côtes du Rhône Villages Valréas
Côtes du Rhône Villages Visan
Gigondas
Rasteau
Vacqueyras
Vinsobres
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L'Appellation d'Origine Contrôlée Beaumes-de-Venise
Les viticulteurs du village de Beaumes-de-Venise et de trois localités situées à proximité (Lafare, Suzette et La Roque-Alric) obtinrent en 2005 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Beaumes-de-Venise pour garantir la provenance de leurs vins issus entre autres du Brun argenté. Elle stipule notamment que son rendement ne doit pas dépasser trente-huit hectolitres par hectare et que sa richesse en sucre ne peut être inférieure à deux cent sept grammes par litre de moût. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins doit atteindre au minimum douze et demi pour cent.
Les vignes occupent les terrasses aménagées sur plusieurs coteaux des Dentelles de Montmirail. Les sols dans lesquels elles captent les minéraux nécessaires à leur croissance sont composés de limon, de marnes, d’argile, de fer, de calcaire et de sable. Le calcaire, très filtrant, chasse également l’eau tandis que l’argile en conserve quelque peu. Les vignes s’hydratent régulièrement grâce à cette réserve d’eau notamment en cas de sécheresse. Le climat méditerranéen contribue aussi au développement des raisins.
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