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Vin > Cépages > Muscardin
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 | Muscardin |
Le Muscardin est un cépage noir originaire de la vallée du Rhône.
Le Muscardin bourgeonne tardivement. L’extrémité des nouveaux rameaux est densément recouverte de poils couchés. Les jeunes feuilles sont vertes à plages légèrement bronzées. Les feuilles adultes sont grandes avec trois lobes. Elles ont un sinus pétiolaire fermé ou avec des lobes légèrement chevauchants et des dents avec des cotés convexes. Leur limbe est fortement bullé et tourmenté avec une face inférieure nullement ou faiblement couverte de poils couchés. Les grappes et les baies, elliptiques, ont une taille moyenne.
Le Muscardin est un cépage moyennement productif. Il est sensible à la pourriture grise.
Le Muscardin donne un vin peu coloré, moyennement alcoolique et d’une grande fraîcheur. Il dégage des arômes floraux
Le Muscardin peut être cultivé dans la vallée du Rhône méridionale pour élaborer, avec d’autres cépages (Mourvèdre, Syrah et Grenache noir notamment), des vins rouges et des vins rosés mais il ne peut représenter qu’une faible part de l’encépagement.
Appellations autorisant l'utilisation du Muscardin
 Rhône
 Beaumes de Venise
Cairanne
Châteauneuf-du-Pape
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône Villages Chusclan
Côtes du Rhône Villages Gadagne
Côtes du Rhône Villages Laudun
Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Côtes du Rhône Villages Puyméras
Côtes du Rhône Villages Roaix
Côtes du Rhône Villages Rochegude
Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes
Côtes du Rhône Villages Sablet
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Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol
Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais
Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice
Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes
Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile
Côtes du Rhône Villages Séguret
Côtes du Rhône Villages Signargues
Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse
Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine
Côtes du Rhône Villages Valréas
Côtes du Rhône Villages Visan
Gigondas
Rasteau
Vacqueyras
Vinsobres
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L'Appellation d'Origine Contrôlée Gigondas
Les viticulteurs du village de Gigondas (Vaucluse) obtinrent en 1971 la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée Gigondas pour garantir la provenance de leurs vins issus entre autres du Muscardin. Elle impose notamment que sa richesse en sucre atteigne au minimum deux cent seize grammes par litre de moût et que son rendement ne dépasse pas trente-six hectolitres par hectare. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins ne peut pas être inférieur à douze et demi pour cent.
Les vignes s’étendent sur plusieurs coteaux situés entre les Dentelles de Montmirail et la vallée de l'Ouvèze. Elles puisent les nutriments nécessaires à leur développement dans des sols composés de calcaire, d’argile et de grès. Le calcaire, très filtrant, chasse également l’eau tandis que l’argile en conserve quelque peu. Les vignes s’hydratent régulièrement grâce à ce réservoir d’eau notamment en cas de sécheresse. Le climat méditerranéen contribue aussi au mûrissement des raisins.
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