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La Roussanne, cépage blanc aux raisins roux lorsqu’ils sont mûrs, est vraisemblablement originaire de la Drôme. Elle a un lien de parenté avec la Marsanne.
La Roussanne est un cépage moyennement vigoureux et peu productif.(son rendement moyen atteint quarante à cinquante hectolitres par hectare mais il est très irrégulier d’une année à l’autre) Elle affectionne les sols argilo-calcaires pauvres, caillouteux et bien exposés au soleil (l’argile lui permet de s’hydrater régulièrement car elle craint la sécheresse). Elle s’accomode des sols plus schisteux, granitiques ou sableux. La Roussanne craint les thrips, les acariens, la pourriture grise et l’oïdium.
Elle est également admise dans les vignobles du Languedoc et du Roussillon ainsi qu’en Provence sur les collines pentues du hameau de Saint-Roman-de-Bellet (Alpes-Maritimes) et à proximité du village de Pierrevert (Alpes-de-Haute-Provence). Elle est d’autre part l’unique cépage autorisé pour produire du vin blanc à Chignin (Savoie). Languedoc
Provence
Rhône
Roussillon
Savoie
Les viticulteurs de Chignin mais aussi de Francin et de Montmélian obtinrent en 1973 le droit d’accoler le nom du village à l'Appellation d'Origine Contrôlée Savoie pour garantir la provenance de leurs vins issus exclusivement de la Roussanne appelée localement Bergeron. Elle stipule notamment que sa richesse en sucre doit atteindre au minimum cent quarante-quatre grammes par litre de moût et que son rendement ne peut pas dépasser soixante-sept hectolitres par hectare. Le titre alcoométrique volumique naturel des vins ne peut pas être inférieur à neuf pour cent. Les vignes occupent les premières pentes du Massif des Bauges. Elles puisent les minéraux indispensables à leur croissance dans des sols composés de calcaire, d’éboulis et de marnes (calcaire argileux). Le calcaire, très filtrant, chasse également l’eau tandis que l’argile en retient quelque peu. Les vignes s’hydratent régulièrement grâce à cette réserve d’eau notamment en cas de sécheresse.
Afrique du sud
La Roussanne est peu cultivée en Afrique du sud. Ailleurs en Afrique
Elle est également présente au Maroc. Canada
Le Canada compte huit hectares en Colombie-Britannique. Chili
Les vingt-trois hectares consacrés à la Roussanne au Chili sont situés à proximité de la ville de Valparaiso ainsi qu’au sud de Santiago dans la région de Libertador General Bernardo O'Higgins et dans la vallée de Maule.
Etats-Unis
La Roussanne est présente dans plusieurs Etats notamment en Californie et dans l’Oregon situés sur la côte ouest. Californie
Près de cent quarante hectares sont cultivés en Californie. Ils sont répartis dans une vingtaine de comtés : San Luis Obispo, Santa Barbara et Sonoma notamment.
Texas
Vingt-deux hectares sont présents dans les Hautes Plaines situées au nord du Texas. Washington
L'Etat de Washington compte vingt-neuf hectares. Uruguay
Seuls trois hectares sont cultivés en Uruguay. Des vignes de Roussanne sont présentes en Israël. Suisse
En Suisse, la Roussanne n'occupe que quatre hectares. Ailleurs en Europe
Elle est également cultivée en Bulgarie et au Portugal. Australie
L’Australie compte quatre-vingts hectares de Roussanne répartis dans trois Etats : L’Australie Méridionale, la Nouvelle-Galles du sud et l’Etat de Victoria. Australie Méridionale
La Roussanne est surtout implantée dans les vignobles de l’Eden Valley et de McLaren Vale situés à quelques encablures de la ville d’Adélaïde.
Nouvelle-Galles du sud
Les vignes s’étendent dans la Riverina située au sud de l’Etat de Nouvelle-Galles du sud. Elles produisent chaque années quelque deux cent cinquante tonnes de raisins. Victoria
Seuls quatre vignobles comptent des vignes de Roussanne dans l'Etat de Victoria : Goulburn Valley, Heathcote, Rutherglen et Yarra Valley. Un peu plus de cent cinquante tonnes de raisins y sont produites chaque année.
Nouvelle-Zélande
Les vingt ares de Roussanne présents en Nouvelle-Zélande sont situés à Auckland.
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